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Os
triglicerídeos ou triglicérides são a principal gordura originária
da alimentação, mas podem ser sintetizados pelo organismo. Altos
níveis de triglicerídeos (acima de 200) associam-se à maior ocorrência
de doença coronariana, muito embora altos níveis de triglicerídeos
costumem acompanhar-se de baixos níveis de HDL, sendo, portanto
difícil apontar o verdadeiro "vilão": se o triglicerídeo alto ou se o
HDL baixo…
A ingestão de gordura, doces e álcool pode elevar os triglicerídeos,
razão pela qual deve-se medir sua concentração no sangue após 12 horas
de jejum. Triglicerídeos muito altos, acima de 400-500, podem causar
inflamação do pâncreas (pancreatite) e devem, pois, ser tratados
agressivamente com dieta e drogas.
Esse distúrbio caracteriza-se pelo aumento das taxas sangüíneas de
triglicérides, o que pode formar placas de gordura que se acumulam nas
paredes das artérias, dificultando a circulação. Comumente está
associado a um aumento das taxas de colesterol sangüíneo.
Segue abaixo uma orientação dietética!
Alimentos proibidos:
- Açúcar, mel, doces, sorvetes,
gelatinas
- Pudim, compotas, frutas secas e
cristalizadas
- Roscas, tortas, balas, biscoitos,
chocolates
- Massas como: lasanha, caneloni,
ravioli
- Pizzas
- Farinhas ( mandioca, milho, trigo,
aveia)
- Refrigerantes
- Bebidas alcóolicas
Alimentos a evitar:
- Bolachas de água e sal, de água e
torradas
- Batata, mandioca, beterraba, arroz,
macarrão, milho verde
- Feijão, ervilha, soja, lentilha,
vagem
Alimentos permitidos:
- Leite desnatado, café, chá, suco de
frutas
- Queijos
- Carnes magras
- Óleo vegetal em pouca quantidade
- Frutas
- Verduras e legumes
Recomendações:
- Utilizar adoçante no lugar do
açúcar
- Praticar exercícios físicos
regularmente
Esta orientação nutricional não
substitui a necessidade de acompanhamento médico.
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